KARAWANG, INFODEMOKRASI.ID – Ketegasan ditunjukkan oleh Teh Celly (dr. Cellica Nurrachadiana) saat melakukan kunjungan kerja dan sosialisasi di Desa Lemahkarya, Kecamatan Tempuran, Karawang, pada Selasa (05/05/2026). Bersama mitra kerja dari Badan Gizi Nasional (BGN), ia memantau langsung kesiapan infrastruktur pendukung program gizi nasional di wilayah tersebut.
Dalam arahannya, Teh Celly memberikan peringatan keras kepada seluruh pengelola dapur umum atau unit penyedia makanan bergizi agar tidak main-main dalam menjalankan prosedur yang telah ditetapkan.
Komitmen pada Standar Nutrisi dan Higienis
Teh Celly menekankan bahwa keberhasilan program penguatan gizi masyarakat sangat bergantung pada proses pengolahan makanan di garda terdepan, yakni dapur-dapur produksi. Ia menegaskan bahwa setiap butir nasi dan lauk yang sampai ke masyarakat harus melalui kontrol kualitas yang ketat sesuai pedoman BGN.
“Program gizi ini adalah investasi untuk generasi masa depan kita. Saya tidak akan menoleransi adanya dapur-dapur yang nakal, baik itu dari segi kualitas bahan baku, kebersihan, maupun porsi yang tidak sesuai standar,” tegas Teh Celly di hadapan para pengelola dan mitra kerja BGN di Lemahkarya.
Sanksi Tegas: Penutupan dan Penangguhan (Suspend)
Bagi pengelola yang terbukti melanggar prosedur atau mencoba melakukan kecurangan dalam proses produksi, Teh Celly tidak segan untuk mengambil tindakan administratif yang berat.
“Kami rutin melakukan monitoring dan evaluasi. Jika ditemukan dapur yang tidak sesuai dengan prosedur di pedoman BGN, saya instruksikan untuk segera ditutup atau di-suspend sementara hingga mereka memenuhi standar yang ada. Jangan korbankan kesehatan anak-anak kita demi keuntungan semata,” tambahnya dengan nada bicara yang serius.
Kolaborasi dengan Badan Gizi Nasional (BGN)
Kegiatan di Kecamatan Tempuran ini juga menjadi ajang pemantapan sinergi antara pemerintah daerah dengan BGN. Mitra kerja BGN yang hadir memberikan pembekalan teknis mengenai:
- Tata cara penyimpanan bahan baku yang benar untuk menjaga kandungan nutrisi.
- Standar sanitasi lingkungan dapur produksi.
- Sistem pelaporan dan pengawasan partisipatif yang melibatkan warga lokal.
Apresiasi dan Harapan Warga
Warga Desa Lemahkarya menyambut baik ketegasan Teh Celly. Mereka merasa lebih tenang karena program gizi yang mereka terima diawasi langsung secara ketat oleh pimpinan daerah.
Kunjungan ini diakhiri dengan pengecekan sampel makanan dan alat masak di salah satu dapur percontohan. Teh Celly berharap, ketegasan ini menjadi pengingat bagi seluruh mitra di Karawang untuk selalu mengedepankan integritas dalam melayani masyarakat.
Tinggalkan Balasan